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Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

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Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar lutin45310 » Mar 12 Jan 2016 16:15

petite recette que je vient de réaliser aujourd'hui

CRÈME RENVERSÉE AU NUTELLA ET SON CARAMEL AU CHOCOLAT

Pour 6 verrines de crème
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min au bain marie + 3h au frais

Ingrédients :
50 cl de lait
60 g de Nutella (4 bonnes cuillères à soupe environ)
4 œufs
120 g de sucre en poudre

Pour le caramel au chocolat:
150 g de sucre
40 g de chocolat noir en morceaux

Préparation :
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le Nutella.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait bouillant en plusieurs fois, tout en remuant bien. Réserver.

Préchauffer le four à 120°.

Pour le caramel : dans une grande casserole au fond large, faire caraméliser le sucre à feu vif. Quand le caramel prend une jolie couleur ambrée et que de petites bulles commencent à apparaître au fond de la casserole, retirer du feu et incorporer le chocolat. Répartir très, très rapidement ce caramel au fond des ramequins.

Puis remplir avec la crème au Nutella.
Déposer les ramequins dans un grand plat rempli d’eau chaude et enfourner (bain-marie). Laisser cuire 40 min.

A la sortie du four, laisser refroidir les crèmes avant de les placer au réfrigérateur pour au moins 3h.
Pour démouler, passer la pointe du couteau tout autour des crèmes et placer une petite assiette dessus avant de retourner.

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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Eliane » Mar 12 Jan 2016 18:30

Hum hum ça m'a l'air super bon On attend le verdict à la dégustation .
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar lutin45310 » Mar 12 Jan 2016 18:42

Eliane a écrit:Hum hum ça m'a l'air super bon On attend le verdict à la dégustation .


je suis très fort pour faire les desserts donc je suis en tout confiance :D
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Filoudelespace » Mar 12 Jan 2016 19:03

Le problème, c'est lattentz de 3h. Ce n'est pas possible ça, non, vraiment pas possible :lol:
Ce n'es pas parce qu'ils ont tous raison, qu'ils n'ont pas tort.
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar lutin45310 » Mar 12 Jan 2016 19:27

Filoudelespace a écrit:Le problème, c'est lattentz de 3h. Ce n'est pas possible ça, non, vraiment pas possible :lol:


il suffit de les faire en début d'aprem pour les avoir en soirée :lol:
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Eliane » Mar 12 Jan 2016 20:22

lutin45310 a écrit:
Eliane a écrit:Hum hum ça m'a l'air super bon On attend le verdict à la dégustation .


je suis très fort pour faire les desserts donc je suis en tout confiance :D



Le jour ou on arrivera à se faire une rencontre entre membres tu seras en charge des desserts ;)


Il en a de la chance Fred :) je suis très sucrée donc forcément les desserts ça me parle :) :)
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Filoudelespace » Mar 12 Jan 2016 20:23

Parce qu'on ne peut pas les manger en début d'après-midi plus????
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Eliane » Mar 12 Jan 2016 20:23

Et pour une livraison en express c'est possible :lol: :lol:
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Eliane » Mar 12 Jan 2016 20:24

Filoudelespace a écrit:Parce qu'on ne peut pas les manger en début d'après-midi plus????



Si mais il faut les faire en matinée :lol: :lol: :lol:
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Re: Petites recettes pour les gourmands et les gourmandes

Messagepar Filoudelespace » Mar 12 Jan 2016 20:26

Donc on ne peut pas les manger quand on veut. C'est ce que je disais, 3h c'est trop long :twisted:
Ce n'es pas parce qu'ils ont tous raison, qu'ils n'ont pas tort.
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